打印

山药红薯糕(饼)的做法

www.xiangha.com/caipu/177697652.html

  • 用料:

  • 山药  1根
  • 红薯  1块
  • 糯米粉  100克
  • 白糖  2勺
  • 模具  1套
  • 橄榄油  适量

小贴士:

如果山药蒸熟比较干,可以不加熟糯米粉。如果加糯米粉比较少,也可以直接食用。
如果蒸一下,可以加生糯米粉就好了。

做法:

  • 1. 成品图。
  • 2. 山药蒸熟。
  • 3. 把山药压成泥,加白糖。
  • 4. 山药泥做好备用。
  • 5. 蒸熟的红薯压成泥。
  • 6. 放碗里。
  • 7. 糯米粉过筛。
  • 8. 炒锅中小火炒至微黄即可。
  • 9. 红薯泥加入糯米粉。
  • 10. 拌匀。
  • 11. 揉成面团。
  • 12. 保鲜袋里备用。
  • 13. 山药泥加糯米粉。
  • 14. 拌匀。
  • 15. 揉成面团。
  • 16. 山药面团备用。
  • 17. 模具刷橄榄油。
  • 18. 面团做成均等面剂,两种面团混合揉匀。
  • 19. 放入模具。
  • 20. 压出来。
  • 21. 山药红薯糕坯子做好了。
  • 22. 山药泥比较软,糯米粉加多了,冷水蒸锅再蒸十分钟。
  • 23. 蒸熟。
  • 24. 出锅。
  • 25. 漂亮。
  • 26. 香甜软糯。