山药:健脾
红薯:补中益气
1.成品图。
2.山药蒸熟。
3.把山药压成泥,加白糖。
4.山药泥做好备用。
5.蒸熟的红薯压成泥。
6.放碗里。
7.糯米粉过筛。
8.炒锅中小火炒至微黄即可。
9.红薯泥加入糯米粉。
10.拌匀。
11.揉成面团。
12.保鲜袋里备用。
13.山药泥加糯米粉。
14.拌匀。
15.揉成面团。
16.山药面团备用。
17.模具刷橄榄油。
18.面团做成均等面剂,两种面团混合揉匀。
19.放入模具。
20.压出来。
21.山药红薯糕坯子做好了。
22.山药泥比较软,糯米粉加多了,冷水蒸锅再蒸十分钟。
23.蒸熟。
24.出锅。
25.漂亮。
26.香甜软糯。
如果山药蒸熟比较干,可以不加熟糯米粉。如果加糯米粉比较少,也可以直接食用。
如果蒸一下,可以加生糯米粉就好了。