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家常小炒牛肉
食材用料
牛里脊 | 蚝油、老抽、生抽 |
啤酒 | 盐、黑胡椒 |
蒜、香菜 | 红椒、小米椒、山椒 |
料酒、鸡精 |
家常小炒牛肉的做法
![家常小炒牛肉的做法图解1]()
1.牛里脊切片，加入蚝油、老抽、啤酒、盐、黑胡椒后搅拌均匀
![家常小炒牛肉的做法图解2]()
2.锅内热油，滑散牛肉，炒至微微变色后即可捞出
![家常小炒牛肉的做法图解3]()
3.锅中剩油下蒜末，再将红椒、小米椒、山椒炒香，加入生抽、料酒、鸡精调味
![家常小炒牛肉的做法图解4]()
4.最后加入牛里脊、香菜爆炒即可
小贴士
牛里脊肉质鲜嫩，就不大需要嫩肉步骤了
家常小炒牛肉的家常做法
（全部）
牛里脊 | 蚝油、老抽、生抽 |
啤酒 | 盐、黑胡椒 |
蒜、香菜 | 红椒、小米椒、山椒 |
料酒、鸡精 |
1.牛里脊切片，加入蚝油、老抽、啤酒、盐、黑胡椒后搅拌均匀
2.锅内热油，滑散牛肉，炒至微微变色后即可捞出
3.锅中剩油下蒜末，再将红椒、小米椒、山椒炒香，加入生抽、料酒、鸡精调味
4.最后加入牛里脊、香菜爆炒即可
牛里脊肉质鲜嫩，就不大需要嫩肉步骤了
