枸杞卤门腔的做法

做法：

• 1. 门腔洗净，锅里放水姜片，料酒，抽水去腥。
• 2. 水烧开门腔再次把白色衣去掉。
• 3. 洗净。
• 4. 锅里放水，门腔，姜片，八角，干辣椒，香叶，大火煮开，小火煮1小时。
• 5. 待凉切片。
• 6. 枸杞，香叶，八角，干辣椒，姜片，香糟卤，矿泉水，鸡精，1：1配成卤水。
• 7. 放入门腔，卤1小时。
• 8. 装盘表面撒香菜。