用料：
- 山药 800克
- 猪肚 1只
- 猪大骨 700克
- 葱姜 适量
- 盐 少许
小贴士：
如果没有老人吃可以炖煮1个半小时左右就可以了，山药入锅后炖煮的时间不宜过长，煮太久了容易烂，会影响口感。
做法：
- 1. 猪肚加面粉抓捏均匀洗净，再加盐抓捏均匀洗净
- 2. 大骨洗净，沥水
- 3. 放入炖锅中
- 4. 洗净的猪肚切成小块
- 5. 放入炖锅中
- 6. 备好葱姜
- 7. 加入炖锅中，加入适量清水
- 8. 置旺火上烧开，撇去浮沫
- 9. 转小火，盖上锅盖炖煮2小时
- 10. 山药去皮，洗净后切成小块备用
- 11. 2小时后打开锅盖，用筷子能夹断肉
- 12. 加入山药和盐，继续炖煮20分钟
- 13. 20分钟后，山药熟透即可
- 14. 出锅装碗
- 15. 撒上香葱
- 16. 即可食用
- 17. 一道美味的山药猪肚大骨汤就做好了