山药猪肚大骨汤

山药猪肚大骨汤
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作者:林乡

健康功效

山药:低蛋白质
猪肚:补虚、健脾胃

食材用料

猪大骨 700克
葱姜 适量
少许

山药猪肚大骨汤的做法

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解1

    1.猪肚加面粉抓捏均匀洗净,再加盐抓捏均匀洗净

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解2

    2.大骨洗净,沥水

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解3

    3.放入炖锅中

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解4

    4.洗净的猪肚切成小块

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解5

    5.放入炖锅中

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解6

    6.备好葱姜

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解7

    7.加入炖锅中,加入适量清水

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解8

    8.置旺火上烧开,撇去浮沫

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解9

    9.转小火,盖上锅盖炖煮2小时

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解10

    10.山药去皮,洗净后切成小块备用

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解11

    11.2小时后打开锅盖,用筷子能夹断肉

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解12

    12.加入山药和盐,继续炖煮20分钟

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解13

    13.20分钟后,山药熟透即可

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解14

    14.出锅装碗

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解15

    15.撒上香葱

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解16

    16.即可食用

  • 山药猪肚大骨汤的做法图解17

    17.一道美味的山药猪肚大骨汤就做好了

小贴士

如果没有老人吃可以炖煮1个半小时左右就可以了,山药入锅后炖煮的时间不宜过长,煮太久了容易烂,会影响口感。

本菜谱由林乡上传

山药猪肚大骨汤的家常做法

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