烩酥肉

烩酥肉
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作者:杰米

健康功效

豆腐:清热泻火
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小酥肉 100g
黄花木耳 适量
适量
生抽、老抽 少许
陈醋 稍多
姜末 适量
葱花 少许
鸡精 少许

烩酥肉的做法

  • 烩酥肉的做法图解1

    1.将适量黄花木耳提前泡发好,冲洗干净。

  • 烩酥肉的做法图解2

    2.炸好的小酥肉。

  • 烩酥肉的做法图解3

    3.锅中加入适量的水烧开,放入小酥肉。

  • 烩酥肉的做法图解4

    4.放入姜末、黄花菜和木耳。

  • 烩酥肉的做法图解5

    5.嫩豆腐切丝放进去。

  • 烩酥肉的做法图解6

    6.放入适量盐。

  • 烩酥肉的做法图解7

    7.少许生抽。

  • 烩酥肉的做法图解8

    8.少许老抽。

  • 烩酥肉的做法图解9

    9.淋入水淀粉,使汤略显浓稠。

  • 烩酥肉的做法图解10

    10.放入陈醋。

  • 烩酥肉的做法图解11

    11.放入葱花。

  • 烩酥肉的做法图解12

    12.放入香菜。

  • 烩酥肉的做法图解13

    13.最后放入胡椒粉、鸡精和香油。

  • 烩酥肉的做法图解14

    14.成品。酸辣爽口,香而不腻。

小贴士

1.各种食材不易过多,不能把汤做成菜。
2.体现酸辣特色,加大胡椒粉和陈醋用量。

本菜谱由杰米上传

烩酥肉的家常做法

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