辣炒芸豆土豆块

辣炒芸豆土豆块
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作者:小炒小闹

健康功效

土豆:解毒
青椒:养肝
葱白:解毒

食材用料

芸豆(豆角) 适量
红肉椒 1根
少许
十三香 1小勺
鸡精 1小勺
生抽 1汤勺
老抽 几滴

辣炒芸豆土豆块的做法

  • 辣炒芸豆土豆块的做法图解1

    1.准备食材如图所示

  • 辣炒芸豆土豆块的做法图解2

    2.土豆切块

  • 辣炒芸豆土豆块的做法图解3

    3.芸豆切成菱形段

  • 辣炒芸豆土豆块的做法图解4

    4.锅中烧开水,将土豆芸豆焯水至半熟

  • 辣炒芸豆土豆块的做法图解5

    5.捞出沥水备用

  • 辣炒芸豆土豆块的做法图解6

    6.起锅烧油,放葱蒜青椒炒出香味

  • 辣炒芸豆土豆块的做法图解7

    7.放入提前焯过水的土豆芸豆进行翻炒几分钟

  • 辣炒芸豆土豆块的做法图解8

    8.放入红辣椒,翻炒至断生

  • 辣炒芸豆土豆块的做法图解9

    9.调味:加少许盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油。翻炒均匀即可出锅。

  • 辣炒芸豆土豆块的做法图解10

    10.成品展示:好吃的辣炒芸豆土豆块做好了。

小贴士

1:芸豆最好焯水一下,要不然不容易熟。
2:这个菜有点辣,根据个人口味选择辣椒量。
3:调味品都是偏咸的,盐、生成、老抽、蚝油都少放为宜。

本菜谱由小炒小闹上传

辣炒芸豆土豆块的家常做法

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