宝宝版打卤蛋羹鲜香滑嫩❗️巨好吃的做法

• 1.把鸡蛋打入碗中，加160毫升水搅拌均匀。蛋液过筛一遍，盖上保鲜膜扎孔。上锅水开后转小火蒸12分钟。
  

• 2.胡萝卜木耳焯水断生，切碎。虾仁用生姜腌制10分钟去腥后切小丁。
  热锅倒油，放葱末炒香，加入虾仁炒至变色。
  

• 3.加入胡萝卜木耳翻炒，放一小勺酱油翻炒均匀，倒入小半碗水淀粉。翻拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。
  蛋羹蒸好取出划上花刀，淋上卤汁入味。