用料：
- 苹果 2个
- 干银耳 20克
- 冰糖 适量
- 红枣 适量
小贴士：
喜欢浓浓的银耳胶汁就多炖会，我不太喜欢胶汁太浓，所以一般没炖那么浓，有老人吃的时候就多炖一会儿，银耳必须要提前泡发，这样更容易出胶汁。
做法：
- 1. 银耳提前1小时泡发，洗净沥水
- 2. 放入炖锅中
- 3. 红枣洗净，沥水
- 4. 加入炖锅中，加入适量清水
- 5. 置旺火上煮沸，转小火，盖上锅盖炖煮半小时
- 6. 冰糖洗净，沥水备用
- 7. 苹果去皮，去核洗净，切成小块备用
- 8. 半小时后，将苹果和冰糖加入炖锅中，拌匀
- 9. 盖上锅盖，继续炖煮20分钟左右
- 10. 20分钟后，煮至出浓浓的银耳胶汁即可
- 11. 出锅装入容器中
- 12. 即可食用
- 13. 一道美味的苹果炖银耳就做好了