红烧土豆排骨的做法

• 1.准备材料

• 2.葱切寸段，姜切片，蒜切片

• 3.土豆去皮滚刀切块
  

• 4.冷水下锅，放入排骨，焯掉血水

• 5.捞出后用厨房纸擦干水分备用
  

• 6.锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖

• 7.小火炒至冰糖融化变成焦黄色

• 8.加入排骨，翻炒至上糖色

• 9.加入葱姜蒜，炒出香味

• 10.加入料酒

• 11.加入红烧酱油

• 12.翻炒均匀

• 13.加入清水，没过食材即可

• 14.大火煮开转小火煮40分钟

• 15.加入土豆

• 16.继续煮15分钟

• 17.根据个人口味加入适量的盐调味

• 18.再转大火收汁即可

• 19.成品图

• 20.图二