排骨:润燥 白萝卜:化痰 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材。
2.排骨冷水下锅,放姜片,料酒大火烧开焯水
3.撇去血沫,继续焯水一会
4.捞出,用清水冲干净排骨上面的沫
5.砂锅中加入排骨,白萝卜,葱段
6.一次性加入足量清水,武火炖30-45分钟
7.加入枸杞葱花,再炖5分钟后,加盐,胡椒粉,几滴香油调味即可出锅。
8.成品显示
9.可以开始使用了
加水时候一次性加足量,尽量减少中途开盖,造成锅内压力不够,排骨不易熟透。
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