土豆:解毒
大葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材备用,鸡中翅十个,土豆一个,大葱半根,姜一块,干净的剪刀一把
2.鸡中翅先清洗干净,用剪刀剪去两头的筋膜,把骨头去掉
3.全部处理好备用
4.然后把鸡翅加入葱姜料酒
5.抓拌均匀腌制30分钟
6.用削皮洗干净,切成粗条
7.把土豆塞入鸡翅里面,一个鸡翅塞两根土豆
8.一个小碗加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺白砂糖,半碗水搅拌均匀
9.不粘锅烧热,加入适量的油,下入鸡翅小火煎
10.不停地翻面煎至两面焦黄
11.然后倒入调好的料汁水
12.翻炒几下,盖上盖子,中小火炖十分钟
13.最后炖至汤汁收干,鸡翅,土豆都熟透软烂,撒上葱花
14.盘子里垫上生菜,把鸡翅酿土豆装入盘中,撒上白芝麻即可
15.一道好看好吃鲜香美味的网红土豆酿鸡翅就做好了
16.成品图!
鸡翅去骨时先用剪刀剪去筋膜更好去一点