黑胡椒汁土豆胡萝卜配蒸蛋的做法

• 1.土豆、胡萝卜去皮，切成片码入盘子中，上笼蒸20分钟。

• 2.鸡蛋上笼蒸8分钟。

• 3.将蒸好的土豆片、胡萝卜片倒入盆中。

• 4.放少许盐和橄榄油，用勺子压成泥状。

• 5.将压好的土豆胡萝卜泥盛入盘内，倒入黑胡椒汁，鸡蛋剥皮，从中间切开，码入盘中。

• 6.成品。