油焖大虾的做法

• 1.将虾洗净，剪掉虾枪虾须。

• 2.开虾背

• 3.挑去虾线

• 4.最后如图所示葱花、蒜末、姜丝，处理好的虾

• 5.调个料汁：碗中加入蒜末、2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺香醋、适量盐、半碗清水凉拌均匀

• 6.起锅烧油，煎炸至一年金黄翻面

• 7.翻面继续煎至两面都金黄

• 8.放姜丝、葱花炒出香味

• 9.加入调好的料汁，翻均匀

• 10.盖上盖，焖2-3分钟

• 11.进去水淀粉勾芡，大火收汁

• 12.叫上锅里剩下的汤汁

• 13.撒上白芝麻

• 14.放香菜点缀一下。

• 15.好了，成品展示。可以吃了。