菱角烧肉的做法

• 1.备好主要食材

• 2.猪肉洗净，切成小块备用

• 3.备好葱姜蒜

• 4.起锅，放入猪肉，煸炒出油

• 5.炒至表面金黄

• 6.加入料酒，炒香

• 7.加入八角桂皮和香叶，炒香

• 8.加入姜蒜炒香

• 9.加入老抽，炒匀上色

• 10.加入适量清水，加入香醋，煮沸后转小火

• 11.菱角洗净，沥水备用

• 12.盖上锅盖，炖煮30分钟

• 13.30分钟后，加入菱角、盐、胡椒粉拌匀，改中火烧10分钟

• 14.10分钟后，汤汁浓稠，加入生抽和味精拌匀

• 15.加入香葱，拌匀

• 16.出锅装盘，即可食用

• 17.一道美味的菱角烧肉就做好了