西红柿鸡蛋青菜汤的做法

• 1.西红柿用开水烫一下，撕掉外皮，切碎待用。

• 2.少许土豆淀粉用清水泡开。油菜洗净切大段。

• 3.一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。

• 4.净锅加水烧开，放入西红柿。

• 5.待汤汁熬至微红，淋入水淀粉。

• 6.放入油菜。

• 7.放适量盐调味。

• 8.最后淋上蛋液。

• 9.轻轻推动炒勺，防止鸡蛋沾底。

• 10.成品。包泽鲜艳，清淡丝滑。