芝麻:润肠
白糖:低蛋白质
红糖:健脾
低筋面粉 | |
盐 | |
纯牛奶 | 泡打粉(无铝) |
1.大枣洗净温水泡发大概20分钟后去枣核切碎
2.在无水无油的盆里打入鸡蛋,加入盐,白糖,红糖用打蛋器高速打发5分钟左右,打发至原来体积的3倍大
3.加食用油,加入纯牛奶,加入枣碎,高速搅打10秒,搅打均匀即可
4.加入泡打粉,低筋面粉继续搅打10秒左右,搅打均匀即可
注:不要过分搅打容易消泡
5.倒入模具里,震几下,撒上一层芝麻,增香。烤箱165度预热5分钟后放入烤箱烤50分钟
6.完美!
家里没有低筋面粉,可用中筋面粉,这样口感会更劲道
另外,牛奶可以用纯净水来代替