叶子豆渣饼

叶子豆渣饼
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作者:林乡

健康功效

鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

黄豆渣 500克
火腿肠 1根
姜蒜末 5克
2克
菜籽油 适量

叶子豆渣饼的做法

  • 叶子豆渣饼的做法图解1

    1.豆渣挤干水份,备用

  • 叶子豆渣饼的做法图解2

    2.备好葱姜蒜末

  • 叶子豆渣饼的做法图解3

    3.放入豆渣中

  • 叶子豆渣饼的做法图解4

    4.火腿肠切成小丁

  • 叶子豆渣饼的做法图解5

    5.放入豆渣中

  • 叶子豆渣饼的做法图解6

    6.加入面粉

  • 叶子豆渣饼的做法图解7

    7.加入鸡蛋

  • 叶子豆渣饼的做法图解8

    8.加入盐、胡椒粉和味精

  • 叶子豆渣饼的做法图解9

    9.搅拌均匀

  • 叶子豆渣饼的做法图解10

    10.取1小团捏成饼,再用手虎口处挤出叶子状

  • 叶子豆渣饼的做法图解11

    11.在正面切出叶茎

  • 叶子豆渣饼的做法图解12

    12.依次全部做好

  • 叶子豆渣饼的做法图解13

    13.起锅热油,放入做好的豆渣饼,小火,盖上锅盖焖5分钟

  • 叶子豆渣饼的做法图解14

    14.5分钟后打开锅盖,煎1分钟,煎至底面金黄即可

  • 叶子豆渣饼的做法图解15

    15.出锅装盘

  • 叶子豆渣饼的做法图解16

    16.即可食用

  • 叶子豆渣饼的做法图解17

    17.一道美味的叶子豆渣饼就做好了

小贴士

豆渣要挤干水份,不然难成形,还可以加少许肉或者菜类。

本菜谱由林乡上传

叶子豆渣饼的家常做法

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