白斩鸡的做法

• 1.从超市买的鸡全腿1个，可以快速解冻（把冻鸡腿放入温水加盐、白醋）

• 2.冷水下锅只加葱、姜、大料，中火煮1小时左右，时间可自行掌握，时间长点儿比较软。

• 3.期间可以加水多煮一会儿

• 4.另一边可以调汁儿：适量葱、姜、蒜，酱油一勺、醋一勺、香油一勺、白糖适量、鸡精适量凉拌均匀。

• 5.调好的汁儿

• 6.煮熟的鸡腿放冷水冷却，撕成小块儿

• 7.把调好的汁儿淋上

• 8.开饭啦！今天儿子点餐要吃这个菜。