葡萄果醋的做法

• 1.家庭酿造葡萄酒，抽酒分离剩下的葡萄球扔掉可惜了，用了做葡萄醋，酸酸甜甜的非常好喝。

• 2.这是抽酒后剩下的葡萄球。

• 3.酒缸抽酒后的葡萄不要挤压，留在缸底。

• 4.取干净无油的不锈钢锅烧水。

• 5.水是葡萄的4倍烧开。

• 6.等水温降到40℃时倒入缸里，不要加满，葡萄和水不要超过容器的三分之二，否则发酵膨胀外溢。

• 7.20：1加入白糖增加甜度。

• 8.20：1加入白醋增加酸度。

• 9.用干净的木棍搅拌均匀。

• 10.瓶口里外用餐巾纸擦干净后盖上盖子封口。

• 11.放在避光干燥处。

• 12.3天后使用虹吸管过滤到到干净的容器里或者小玻璃瓶内放冰箱冷藏，可以做菜使用，可以直接饮用，老年人可以兑温水饮用。