用料：
- 海带 150克
- 五花肉 120克
- 料酒 15克
- 老抽 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 盐 2克
- 胡椒粉 2克
- 香醋 1勺
- 生抽 2勺
- 淀粉水 适量
- 红椒 1个
- 芹菜 100克
小贴士：
海带焯水去腥，喜欢软一点的可以多煮一会儿。
做法：
- 1. 备好主要食材
- 2. 五花肉洗净，切成薄片备用
- 3. 海带洗净后切成小块备用
- 4. 红椒洗净切成小块，芹菜洗净切段备用
- 5. 备好葱姜蒜
- 6. 起锅注入适量清水，放入海带煮沸
- 7. 捞出，沥水备用
- 8. 再起锅，放入五花肉煸炒
- 9. 炒至五花肉出油，加入料酒炒香
- 10. 淋入老抽，炒匀上色
- 11. 加入葱姜蒜，炒香
- 12. 加入芹菜，炒匀
- 13. 加盐和胡椒粉，炒匀
- 14. 加入海带和红椒 ，翻炒均匀至入味
- 15. 淋入香醋
- 16. 淋入生抽，拌匀
- 17. 淋入淀粉水勾芡
- 18. 出锅装盘
- 19. 即可食用
- 20. 一道美味的海带炒肉就做好了