琥珀核桃仁的做法

• 1.准备材料。

• 2.把核桃仁放入烤箱中层150度烤制10分钟。

• 3.取出晾凉备用。

• 4.炒锅中放底油。放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制。

• 5.边熬边不停地搅拌，直至所有砂糖溶化。

• 6.糖炒至酱红色关火。

• 7.将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀地裹上一层糖衣，撒上白芝麻。

• 8.出锅后稍稍晾凉。

• 9.将粘连在一起的核桃仁掰开，放置自然凉透就可以食用了。