葱烧海参

葱烧海参
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健康功效

海参:补肾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱白段 3段
葱油 1大勺
高汤 一大碗
味达美 适量
鲍鱼汁 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
纯净水 适量

葱烧海参的做法

  • 葱烧海参的做法图解1

    1.海参这么贵,第一次做就来一个玩玩吧!哈哈!

  • 葱烧海参的做法图解2

    2.小火葱油煎葱段,变色即捞出,

  • 葱烧海参的做法图解3

    3.加味达美、料酒上锅蒸3分钟,

  • 葱烧海参的做法图解4

    4.料汁:鲍鱼汁、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、纯净水,

  • 葱烧海参的做法图解5

    5.热锅一点油,炒化冰糖,

  • 葱烧海参的做法图解6

    6.倒入料汁同冰糖混合均匀盛出备用,

  • 葱烧海参的做法图解7

    7.烧锅热水,先将海参淖水,

  • 葱烧海参的做法图解8

    8.另起锅,一碗高汤加适量味精煮开,

  • 葱烧海参的做法图解9

    9.开始煨海参,也叫渡,

  • 葱烧海参的做法图解10

    10.此步骤时间较长,大家要有耐心,

  • 葱烧海参的做法图解11

    11.让海参将汤汁全部吸收,海参也会变的更饱满,

  • 葱烧海参的做法图解12

    12.锅中倒入料汁煮开,

  • 葱烧海参的做法图解13

    13.调至中小火,开始烧海参,

  • 葱烧海参的做法图解14

    14.此步骤时间也不短...当海参同料汁同色,放入葱段,

  • 葱烧海参的做法图解15

    15.勾薄芡,淋葱油,

  • 葱烧海参的做法图解16

    16.此方法一共重复三次,

  • 葱烧海参的做法图解17

    17.此时海参色泽鲜亮,出锅!

  • 葱烧海参的做法图解18

    18.大功告成,心中无比的喜悦!

  • 葱烧海参的做法图解19

    19.纯纯的美食爱好者,希望大家多支持!

小贴士

要有足够的耐心,此菜比较磨性子!哈哈!

本菜谱由小鱼哥的私房上传

葱烧海参的家常做法

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