清蒸鲈鱼的做法

• 1.准备好材料

• 2.鲈鱼去鳞去内脏洗净，两面各划三刀

• 3.加入少许盐，腌制10分钟

• 4.葱一半切段，一半切丝，姜切片，小米椒切丝

• 5.盘中铺上葱段和姜片

• 6.放入鲈鱼

• 7.表面再放入姜片
  

• 8.放入蒸锅中，水开后蒸10分钟
  

• 9.取出夹掉葱段姜片，淋入蒸鱼酱油

• 10.放入葱丝和辣椒丝
  

• 11.锅中倒入食用油烧热

• 12.然后直接浇倒在鱼身上即可

• 13.成品图

• 14.图二