青笋煎蛋汤的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打入碗中，放少许盐搅打均匀。
• 2. 炒锅放油烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄。
• 3. 将鸡蛋划成大块，加入适量开水。
• 4. 放入青笋片。
• 5. 撇净浮沫，放适量盐和味精。
• 6. 淋少许橄榄油。
• 7. 成品。笋片碧绿如玉，煎蛋金黄，汤精味美。