青笋煎蛋汤的做法

• 1.鸡蛋打入碗中，放少许盐搅打均匀。

• 2.炒锅放油烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄。

• 3.将鸡蛋划成大块，加入适量开水。

• 4.放入青笋片。

• 5.撇净浮沫，放适量盐和味精。

• 6.淋少许橄榄油。

• 7.成品。笋片碧绿如玉，煎蛋金黄，汤精味美。