莲藕炒肉片的做法

• 1.将猪肉洗净切薄片装入碗中

• 2.放入料酒、生抽、淀粉、油

• 3.搅拌均匀腌制十五分钟

• 4.莲藕去皮切片，洗去淀粉

• 5.芹菜去掉根部，摘去叶子洗净切段

• 6.准备好半碗淀粉水(淀粉+生抽+水拌匀)

• 7.起锅烧水，水开放白醋，放入莲藕绰水，捞出沥干水分

• 8.热锅下油，放入肉片炒至断生盛出

• 9.另热锅下油，放入蒜末爆香

• 10.倒入莲藕翻炒

• 11.倒入芹菜翻炒

• 12.加入少许盐调味

• 13.倒入淀粉水

• 14.放入肉片

• 15.翻炒均匀即可

• 16.一道莲藕炒肉片就做好了～