用料：
- 鸡蛋 4个
- 面粉 50克
- 盐 1勺
- 水 小半杯
- 油 适量
- 葱末 适量
小贴士：
面粉和水量自己可以随意增减。
必须中小火煎制，避免煎糊。
没有打蛋器可以用筷子搅拌。
做法：
- 1. 鸡蛋打入大碗里。
- 2. 放入葱末和盐。
- 3. 打蛋器搅拌均匀。
- 4. 加面粉。
- 5. 搅拌打匀。
- 6. 打至鸡蛋面糊没有颗粒。
- 7. 平底锅中小火油烧热，倒入1-2勺鸡蛋面糊摊开。
- 8. 不停转动平底锅，受热均匀。
- 9. 煎至两面金黄色即可。
- 10. 出锅折叠享用。
面粉和水量自己可以随意增减。
必须中小火煎制，避免煎糊。
没有打蛋器可以用筷子搅拌。