用料：
- 河粉 100克
- 牛肉汤 半碗
- 熟牛肉 30克
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 味精 少许
- 泡菜 适量
- 花生碎 少许
- 葱花 少许
- 香菜碎 适量
小贴士：
牛肉汤的味道随自己口味加入适合的调料，泡菜可以不放汤中，另炒一下会更好吃。
做法：
- 1. 牛肉汤煮沸后加入牛肉片煮沸，再放入泡菜拌匀，关火备用
- 2. 面碗中加盐、胡椒粉、味精、生抽
- 3. 加入葱花
- 4. 加半碗热牛肉汤，化开调料
- 5. 再起锅烧开水，放入河粉烫至变软
- 6. 捞出沥水
- 7. 放入面碗中
- 8. 加入花生碎
- 9. 从牛肉汤中捞出牛肉片，放入河粉上
- 10. 加入香菜碎
- 11. 翻拌均匀
- 12. 即可食用
- 13. 一道美味的家常牛肉河粉就做好了