湘式回味蟹钳的做法

做法：

• 1. 准备好蟹钳一斤，洗干净化冻
• 2. 剪掉蟹钳上面的刺
• 3. 起锅放红油，白芷去腥，倒入蟹钳翻炒变色
• 4. 倒入半瓶啤酒，一半水，不要莫过蟹钳
• 5. 加入秘制酱料
• 6. 大火烧开
• 7. 盖上锅盖焖
• 8. 汤汁收干
• 9. 起锅装盘，要颜色好看也可以勾芡