湘式回味蟹钳的做法

• 1.准备好蟹钳一斤，洗干净化冻

• 2.剪掉蟹钳上面的刺

• 3.起锅放红油，白芷去腥，倒入蟹钳翻炒变色

• 4.倒入半瓶啤酒，一半水，不要莫过蟹钳

• 5.加入秘制酱料

• 6.大火烧开

• 7.盖上锅盖焖

• 8.汤汁收干

• 9.起锅装盘，要颜色好看也可以勾芡