排骨蒸山药的做法

• 1.山药去皮切块装盘待用

• 2.姜、大蒜切沫，葱切葱花

• 3.排骨洗净剁小块

• 4.加入料酒、生抽、食用油、盐、淀粉

• 5.抓拌均匀

• 6.倒入山药抓拌均匀腌制半小时

• 7.将腌制好的排骨和山药倒入蒸盘，上面撒入姜末和蒜末

• 8.水开上锅蒸至排骨酥烂即可

• 9.出锅后撒入葱花