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手指饼干的做法
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用料:
蛋黄
44克
蛋白
38克
砂糖
29克
淀粉
29克
砂糖
29克
低粉
29克
做法:
1.
准备好材料,全部都称好。
2.
把鸡蛋分开成蛋白和蛋黄。
3.
把蛋黄,砂糖,淀粉称在一起,用打蛋器打成发白的样子待用。
4.
把蛋白和糖称好,用打蛋器打成湿性泡发。
5.
把③和④用刮刀翻拌均匀后分次加入低粉继续拌均匀即可。
6.
烤箱预热,将拌好的面糊装进裱花袋里,烤盘铺上油纸,挤成"一"字形,入烤箱烘烤即可。
7.
温度:上火190度,下火170度。时间,15分钟。
8.
展示图1