基围虾:补血 料酒:低蛋白质
1.先用牙签挑出虾线
2.再用剪刀剪掉虾足,虾须
3.全部弄好,再把虾开背,能更入味
4.再切点葱段,姜片,蒜末
5.起锅烧油,热锅凉油滑一下锅
6.下入虾中小火煎
7.煎出虾油,即能看到虾壳与虾肉分离
8.再下入葱姜蒜翻炒出香味
9.再加入2勺生抽翻炒均匀
10.加入一勺糖和少许盐
11.淋入适量香油
12.最后喷入料酒,大火收汁即可关火
13.装盘,撒上葱花即可
14.一道香酥可口的油焖大虾就做好了
15.成品图!
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