家常烩菜的做法

• 1.冲洗干净老豆腐接着切块放锅里煎两面黄（我切的有大有小，有薄有厚、孩子比较小要吃小的、公婆年纪大要吃厚软的、我喜欢薄的，老公喜欢大块的）

• 2.洗好切好其他的配菜放盘子

• 3.锅里放油烧热，放入老将、蒜瓣，烧香

• 4.接着倒入豆腐翻炒两下

• 5.接着把平底锅的豆腐直接倒入准备好的砂锅内、然后其他配菜一下子全倒入砂锅内

• 6.紧接着倒入、蚝油、生抽、鸡精、4.5寸的一碗白开水

• 7.再加入少许的鸡汤（可以不加、不加鸡汤就多加点白开水）

• 8.盖上盖子焖煮片刻后 冒泡泡了后加入我儿子喜欢吃的圆豆泡（个人爱好加）

• 9.加入适量的生粉勾芡淋在上面，翻拌一下

• 10.盖上盖子焖煮片刻后起锅盖撒入葱花翻拌均匀

• 11.起锅放入盘中即可享受