西红柿红烧排骨

西红柿红烧排骨
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健康功效

排骨:保护神经系统
西红柿:生津止渴
八角:理气、止痛、温阳

西红柿红烧排骨的做法

  • 西红柿红烧排骨的做法图解1

    1.排骨焯水捞出过凉水备用,西红柿切块,葱姜蒜切碎,八角桂皮备用。

  • 西红柿红烧排骨的做法图解2

    2.锅中入油,油温上来后下葱、姜、蒜、八角、桂皮爆香。好(火候:中高火)

  • 西红柿红烧排骨的做法图解3

    3.倒入排骨,翻炒均匀大概半分钟,加入香醋、老抽、白砂糖少许,翻炒均匀。

  • 西红柿红烧排骨的做法图解4

    4.另起高压锅,将炒锅里全部倒入高压锅,加冷水止淹到排骨三分之二位置,加适量盐,盖好煮开,中火响15分钟关火。(宝宝牙口不好需要用高压锅,不喜欢太烂的可以直接炒锅加水闷烧)

  • 西红柿红烧排骨的做法图解5

    5.待高压锅气下来,炒锅入油炒西红柿,加入少许盐。(前面排骨有加过)

  • 西红柿红烧排骨的做法图解6

    6.倒入排骨,大火收汁。

  • 西红柿红烧排骨的做法图解7

    7.碗里加冷水,倒半勺淀粉用筷子搅匀,汁收得差不多倒入锅中,锅铲翻炒均匀,烧开即可出锅

  • 西红柿红烧排骨的做法图解8

    8.成品图。(西红柿已经被我收到汤里啦,喜欢吃西红柿的收汁少烧一会)

本菜谱由春眠亦知夏上传

西红柿红烧排骨的家常做法

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