辣炒鸡丝的做法

• 1.鸡胸肉洗净，切成细丝

• 2.加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用

• 3.青红辣椒洗净，去蒂去籽后切成丝备用

• 4.备好葱姜蒜

• 5.备好干辣椒和花椒粒

• 6.起锅热油，放入鸡肉丝

• 7.炒至变色，捞出备用

• 8.就着油锅，放入葱姜蒜炒香

• 9.放入青椒炒匀，加盐炒匀

• 10.加入花椒粒和干辣椒碎，炒香

• 11.加入红椒丝和鸡肉丝，翻炒均匀

• 12.加入胡椒粉、味精拌匀至入味

• 13.出锅装盘

• 14.即可食用

• 15.一道美味的辣炒鸡丝就做好了