鸡肉冬瓜盅的做法

• 1.鸡胸肉洗净，切成薄片

• 2.加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用

• 3.冬瓜头去皮，去瓤，冬瓜盅口切成波浪形

• 4.备好姜、葱

• 5.把腌制好的鸡肉，放入冬瓜盅内，再装入盘中

• 6.加入盐、胡椒粉和少许清水，拌匀

• 7.放入葱、姜

• 8.放入开水锅中，蒸15分钟

• 9.小心点取出

• 10.取出姜葱丢弃

• 11.将汤汁沥入干净的锅中，撒上葱花备用

• 12.锅中起火，放入淀粉水勾芡，加入生抽和香油拌匀

• 13.浇在冬瓜盅上

• 14.即可食用

• 15.一道美味的鸡肉冬瓜盅就做好了