番茄鸡蛋拌面

番茄鸡蛋拌面
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作者:卤蛋厨房

健康功效

西红柿:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

生抽 1汤匙
食盐 1勺
鸡精 1勺
清水 适量
冷水 适量

番茄鸡蛋拌面的做法

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解1

    1.一个西红柿切成小丁。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解2

    2.三瓣大蒜切碎备用。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解3

    3.两个鸡蛋加入少许食盐打散。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解4

    4.锅中烧油,加入蛋液快速滑熟后盛出。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解5

    5.锅中放少许油,加入蒜末爆香。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解6

    6.加入西红柿翻炒均匀。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解7

    7.小火慢慢炒出汤汁。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解8

    8.加入鸡蛋翻炒均匀。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解9

    9.加入一勺生抽,一小勺盐和鸡精,适量食盐炖煮一分钟后盛出备用。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解10

    10.锅中烧开水,加入适量荞麦面煮熟。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解11

    11.过冷水后放入碗中。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解12

    12.淋上炒好的西红柿鸡蛋。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解13

    13.调拌均匀。

  • 番茄鸡蛋拌面的做法图解14

    14.美味完成。

小贴士

因为炒制的西红柿鸡蛋是用来拌面的,所以可以比平时的略味重一点,这样用来拌面味道才正合适。

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番茄鸡蛋拌面的家常做法

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