黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.准备材料
2.黄油融化
3.➕糖,香草精,打蛋器搅打至顺滑无颗粒,全蛋液分三次加入,打至细腻顺滑,体积膨胀
4.低筋和泡打粉融合,筛入碗中,橡皮刮刀翻拌均匀
5.无干粉后➕巧克力豆
6.翻拌均匀后,每个取10g搓圆按扁放入烤盘,留足够缝隙,垫油纸和锡纸都可以
7.烤箱预热,150°烤20分钟,160°烤5分钟
8.放凉酥甜香
①蛋液分三次加入,每一次等均匀搅打后再加
②一定要用专用烘焙巧克力豆
③香草精是增香味,掩盖蛋腥味,会有甜甜的奶香味!
共13道菜
共86道菜
共17道菜
共41道菜