肉沫土豆的做法

• 1.两个土豆去皮后清洗干净。

• 2.切成一厘米左右厚的小方块。

• 3.放入水中浸泡一会儿，然后冲洗干净沥干水分。

• 4.一百五十克的猪肉剁成馅备用。

• 5.三个辣椒切成圈圈。

• 6.五瓣大蒜切碎备用。

• 7.锅中烧油，加入肉馅炒至变色。

• 8.加入蒜末和辣椒炒出香气。

• 9.加入土豆块翻炒2分钟左右。

• 10.加入一勺料酒，一勺老抽，三勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒均匀。

• 11.加入一小碗清水炖煮5分钟左右。

• 12.加入少许水淀粉快速翻炒均匀即可。