炸鸡块的做法

• 1.鸡胸肉切成小块，放入生抽、耗油、料酒、胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀腌制30分钟

• 2.准备一些淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用装起，然后把鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠

• 3.全部裹成这样

• 4.起锅烧油，油热六成，倒入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅

• 5.捞起，可用漏勺稍微沥下油

• 6.成品