红烧肉打卤面的做法

做法：

• 1. 将西红柿切碎放入碗中，豆角切成丁。
• 2. 黄花菜、木耳泡好，冲洗干净。
• 3. 炒锅上火，放入提前做好的红烧肉和适量卤汤。（红烧肉教程前面菜谱有介绍）
• 4. 烧开后，放入西红柿熬煮。
• 5. 待西红柿熬出汤汁，放入豆角继续炖煮。
• 6. 适当加一些开水，放入胡椒粉。
• 7. 放入盐。
• 8. 放入酱油。
• 9. 放入鸡精。
• 10. 这时，豆角已经完全成熟，放入黄花菜和木耳。
• 11. 淋上水淀粉，使汤卤更加黏稠。
• 12. 搅拌均匀，红烧肉卤就做好了。
• 13. 将醒发好的面擀成厚薄均匀的面片。
• 14. 切成自己喜欢的面条。
• 15. 另锅烧水煮面。
• 16. 将煮好的面料捞入碗中。
• 17. 浇上红烧肉卤。
• 18. 成品。