红烧肉打卤面的做法

• 1.将西红柿切碎放入碗中，豆角切成丁。

• 2.黄花菜、木耳泡好，冲洗干净。

• 3.炒锅上火，放入提前做好的红烧肉和适量卤汤。（红烧肉教程前面菜谱有介绍）

• 4.烧开后，放入西红柿熬煮。

• 5.待西红柿熬出汤汁，放入豆角继续炖煮。

• 6.适当加一些开水，放入胡椒粉。

• 7.放入盐。

• 8.放入酱油。

• 9.放入鸡精。

• 10.这时，豆角已经完全成熟，放入黄花菜和木耳。

• 11.淋上水淀粉，使汤卤更加黏稠。

• 12.搅拌均匀，红烧肉卤就做好了。

• 13.将醒发好的面擀成厚薄均匀的面片。

• 14.切成自己喜欢的面条。

• 15.另锅烧水煮面。

• 16.将煮好的面料捞入碗中。

• 17.浇上红烧肉卤。

• 18.成品。