八角:理气、止痛、温阳
1.由于今天没买到新鲜鸡翅中,就买了三根新鲜大翅膀(包含翅尖,翅中,翅根的)宰开用。不用码味,洗净,冷水下锅,加料酒煮开。
2.煮的过程中准备辅料,葱姜蒜,辣椒,八角。
3.锅里煮开后,捞出鸡翅,再把鸡翅清洗一遍,洗去浮沫。锅加油烧热,下鸡翅炸至金黄。
4.然后下入辅料翻炒
5.加一瓶500ml可乐,加盐,生抽,老抽,搅匀后,加盖子闷煮。
6.可乐量可根据情况添加,我第一次快烧干的时候尝了翅根不耙,就再加了半瓶可乐。
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