蒜香陈醋拍青瓜的做法

• 1.青瓜两条洗净待用

• 2.陈醋鼓油糖混合成调味汁，蒜头切细碎，芫荽切小段，待用

• 3.青瓜在中间破开，用刀背拍裂

• 4.用手把拍过的青瓜辦成小段，用小许盐腌5分钟，滤去水份

• 5.在青瓜段里倒进调味汁，放入蒜头粒与三分之二的芫荽段，腌上15分钟

• 6.淋入麻油辣椒油，再放余下的芫荽，拌均匀，上碟