味香缘砂锅肥肠的做法

• 1.姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形

• 2..肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。

• 3.炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤，炒香。掺白汤，放味精，鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入砂锅内即可