
用料:
- 野生藠头 300g
- 盐 20g
- 红糖 20g
- 清水 500-600g
做法:
- 1. 食材。
- 2. 将藠头洗干净,取根沥干水分;红糖和清水熬成糖水备用。
- 3. 把盐放在沥干水分的藠头上,拌均匀后,稍微腌1、2分钟。
- 4. 把腌好的藠头放进熬好冷却好的糖水中,糖水一定要把所有藠头浸泡完整。
- 5. 密封好,大约放置2、3天就可以啦~盐味和甜味都可以根据自己的喜好增减,腌制过程中记住稍微给藠头翻一个面。
- 6. 好啦~对身体好,却很重口味的糖水藠头就完成啦~27这里用的野生的藠头,如果觉得野生的藠头味道过大,可以换成一般的~~ 祝大家好胃口~下次见啦~~