红烧瘦肉豆腐的做法

• 1.嫩豆腐，瘦肉 ，青椒。

• 2.备好的豆腐切块，肉切碎，青椒切丝。

• 3.热锅热油依次放进豆腐，。

• 4.再均匀地撒上些盐，煎片刻，煎黄。

• 5.翻面，再煎另一面，两面煎黄。

• 6.煎好的豆腐移锅边放进切好的肉炒匀。

• 7.再撒上辣椒粉。

• 8.淋上生抽炒匀。

• 9.放点辣椒丝，有姜丝再放点姜丝更香。

• 10.再放点清水煮一分钟。

• 11.调进味精，胡椒粉烧开出锅。

• 12.装盘上桌。